Какие цены на еду в Черногории? Где находятся лучшие рестораны в Будве, Которе,Тивате? Какие стоит взять мясные и рыбные блюда? Какие фрукты и овощи растут в стране?
Что нас, эмигрантов, удивиляет из еды в Черногории? Но что любит несколько поколений со времен Югославии. Пробуем с друзьями любимые закуски детей и взрослых. Ну а если вы турист, конечно, вы первым делом будете думать о фруктах, не переживайте — они тут тоже имеются! Как и оливки, каштаны и лесные грибы, ягоды Тут не услышите …
Хотите приготовить соленые оливки без горечи, натуральные и фантастические на вкус?! В этой статье открою рецепт домашних оливок от черногорок, они их называют «тучени», что в переводе — толченые, т.к. бьют до косточки камнем. Чуть ранее я рассказывала, как производят оливоковое масло в Черногории Что необходимо: молоток, камень или некий тяжёлый предмет доска, кухонные салфетки, …
Ресторан-ферма Царевич находится в местечке Кримовица, что недалеко от пляжа Яз, владеет этим огромным хозяйством нынешний мэр Будвы — Бато Царевич. Этно-село Carević носит его фамилию, это огромная территория со своим производством мяса, сыра, пекарней, с видом на море и детской площадкой… Тут можно остаться на пол дня, скучно не будет! Поездка из Будвы займет …
Свежие мидии в ракушках можно приготовить лучше, чем в ресторане! Важно, чтоб была духовка или микроволновка. Запеченные мидии с сыром под бокал белого охлажденного вина — ммм… а еще с поджаренной гренкой или кусочком черного хлеба с вяленым помидором, оливками, свежим салатом — вообще гастрономический оргазм 🙂 Ингредиенты: пара кг мидий, тертый сыр пармезан, петрушка, …
В Черногории есть множество ферм по выращиванию мидий и устриц, поэтому почему бы себя не баловать свежими морепродуктами? 1 кг мидий в Черногории стоит 2 -3 евро, а в ресторане порция от 5 до 10 евро. Но я вам покажу, как приготовить мидии в ракушках в домашних условиях. Также можно купить свежие мидии в Тивате …
В Черногории, как и на всём Средиземноморье, можно встретить огромные вечнозеленые рожковые деревья (Ceratonia siliqua). Их плоды выглядят как коричневые стручки, внутри — ряд семян, от которых издаётся сладковатый аромат, чем-то схож с шоколадом. Мягкая и сочная плоть стручка полностью съедобная и сладкая. Из нее делают порошок и используют в кулинарии. За массу полезных свойств …
Любому туристу хочется хлеба, зрелищ, а также крыши над головой, если на улице непогода… Виноделен в Черногории много, особенно мелких семейных, но есть уникальные в чем-то, о них и пойдет речь в статье. Укажу локации, телефоны и даже подскажу, у кого можно переночевать, если после дегустации садится за руль будет преступлением! ТОП достойных виноделен в …
В конце октября мы побывали на огромной оливковой плантации в местечке Pistula, где растёт 3400 стволов. Под маслинами занято чуть больше 5 Га частной земли, доставшейся от деда. Билаль Крайя сделал нам такую шикарную экскурсию по роще и производству масла GOLDEN DROP, что от души хочется рассказать о его «жидком золоте»! Этот свежий вкус масла …
Свежий вкус с кислинкой получился благодаря миксу 11 трав, шиповнику, карамели. По вкусу больше напоминает наш Байкал, чем Кока Колу. В составе нет ортофосфорной кислоты и кофеин. Не было лета в Югославии без пляжной жизни и Кокты в руках — первого газированного напитка страны. Название «Cockta» произошло от слова «коктейль». 8 марта в 1953 г …
Красно вино Vrarnac pro Сorde — гордость маленькой балканской страны! Вино сухое, глубокого темно-рубиново-красного цвета, с заметными танинами и ароматом ежевики, вишни. Немного терпкое, процент алкоголя — 14%. Цена бутылки Вранац Про Корде 0,75 л — от 5,5 до 7 евро, купить можно в любом супермаркете Черногории, а по воскресеньям — на заправке. Цена обычного …
Мои любимые заведения находятся не в Будве, там они как раз посредственные… Я всегда советую отправится в рестораны в Которе, Херцег-Нови и Тивата. Рецепторы тут кайфуют, глаза разбегаются от красоты, память судорожно пытается запомнить эти виды — микс гор и моря… Здесь тихо в отличие от старых городов, где я стараюсь вовсе не есть, а …
В Адриатическом море водится много осьминогов, как по мне, это один из самых вкусных морепродуктов! Последние полгода Андрей их сам ловит благодаря гидрокостюму и ружью. Теперь я знаю, как готовить осьминогов вкусными и не резиновыми! 😉 На рынке, в рыбных магазинах Черногории осьминоги стоят примерно 10 евро за кг — позволить может каждый. 1-кг осьминога …
Утро в Черногории не терпит спешки… работа, домашние дела подождут, а вот друзья в кафане — нет! Мужчины устремляются в питейные заведения, где к кофе зачастую просят рюмочку ракии (самогонки). К этому нехитрому набору всегда прилагается свежая пресса и бесплатный стакан воды. До лета 2019 года сигарета тоже была обязательным атрибутом к кофе, пока не …
Мое самое любимое блюдо в ресторанах Черногории — кальмары на гриле или в панировке! Легко усваивается в летнюю жару. Но не везде вкусно их готовят… Я покажу, как почистить и приготовить кальмара вкусно и просто дома. Потребуется не более 10 минут, с учетом что замороженного кальмара вы разморозили. На гарнир подойдет рис с овощами, салат …
Моя любимая закуска в Черногории — красный запеченный перец, на местном языке и в меню ресторанов звучит как «печена паприка». Он ярко-красного цвета, сладкий в отличие от болгарского, на Балканах пользуется бешеной популярностью. Также из него делают айвар, это икра из печеного перца, иногда микс с икрой баклажана. Запеченный перец тут готовят не только к …
Ракия — это божественный напиток, по мнению любого, кто бывал в Черногории. Без нее невозможно представить посиделки черногорцев в кабаке за утренней чашечкой кофе, как впрочем обед или ужин… Если вы никогда не бывали на Балканах, конечно, возникнет вопрос — Что это за напиток такой, ракия? По крепости он напоминает самогон, но производство ракии имеет …
Есть несколько ресторанов в Жабляке и в округе, где я люблю поесть. Список выработался с годами и опытом. Также порекомендую национальные блюда, на что обратить внимание. Kafe Bar Or’o — в самом центре на перекрестке. Наведываюсь сюда на завтраки и на ужины. Стильное и современное заведение в Жабляке с хорошим сервисом и приемлемыми ценами. Летом …
Первое впечатление, когда зашли в ресторан — «Я попала в Сараево или Мостар?» Настолько хорошо передали мусульманский колорит в архитектуре, посуде, еде в «Stara Čaršija». Напомню, что город Бар был в составе Османской империи чуть более 300 лет, поэтому есть видимое различие с Будвой или Котором. В теплые месяцы можно будет посидеть с кофе и …
МОИ ПОЛЕТЫ ПО МИРУ
