«Стара Чаршия» — отличный ресторан с видом на крепость Бара

6 февраля, 2020 , просмотров: 4973

Первое впечатление, когда зашли в ресторан — «Я попала в Сараево или Мостар?» Настолько хорошо передали мусульманский колорит в архитектуре, посуде, еде в «Stara Čaršija». Напомню, что город Бар был в составе Османской империи чуть более 300 лет, поэтому есть видимое различие с Будвой или Котором. В теплые месяцы можно будет посидеть с кофе и баклавой на террасе, а зимой есть два теплых помещения внутри, где мы и пообедали.
Новый отель со СПА «Стара Чаршия» я увидела прошлым летом, когда среди скромных хаотичных домиков старого Бара появились новые красивые здания. Зимой частично строительство отеля продолжается, чтобы к сезону сдавать все 32 номера.

Оказалось там есть и ресторан. О нем я узнала из Инстаграм — @stara.carsija

Пасмурным февральским днем что делать в Черногории? Или идти в СПА греть свое тело в сауне, или наслаждаться едой и открывать для себя новые места. Из Будвы мы ехали в Бар 35 минут, летом с пробками может уйти и пару часов… Платный паркинг перед старым Баром проехали выше, и бесплатно оставили машину на обочине у отеля-ресторана.

ресторан Бар Черногория — еще одна летняя терраса и турецкий чай

Мы с голодухи набрали много еды, часть увезли домой… Счёт на двоих- 33 евро. Но можно перекусить и в 2 раза дешевле, алкоголя в меню нет, почему- не знаю. Мы взяли:

— Pjat Stara Cashija (холодные закуски из баклажан, перца на гриле, айвара, перца с сыром и т.д.) — 7,90 евро

— Turski saslik kebab — нежный шашлык из маринованной телятины, с фри и перцем на гриле (лук я отменила сама) — 9,90 евро

— Lokum Steak — тонко порезанные куски телятины на гриле, отварная картошка с каймаком (домашнее сливочное масло) — 14,90 евро

— 2 турецких кофе, подается в филиджане с рахат-лукумом, также идет графин воды, 1,5 евро

— бесплатно тонкий хлеб-пицца с закуской из оливок в йогурте (паштет)

Если вы закажите стейк Томагавк, его хватит на 2 людей точно. А принесет к столу и порежет на куски сам шеф — Мустафа. Он турок, и специи этой страны как подача чувствуются. Поговаривают, что был учеником солтбея Нусрета. Посмотрите видео

Конечно, здесь можно попробовать восточные сладости

Hajriz Brčvak — владелец отеля-ресторана в Баре. Инвестор живет в Германии много лет, уехав туда молодым парнем заработать на машину и обучение в Белграде, но жизнь распорядилась иначе — он остался. Сам мужчина родом с севера Черногории, из г. Биело Поле, а в город Бар стал приезжать с 1995. Хайризу понравилась здесь спокойствие и природы, любил выпить кофе в старом Баре, где сразу рассмотрел туристический потенциал. Он выкупил землю под будущий гостиничный объект у 8 человек. Нашел архитектора, которому поставил задачу вписать его в амбиент Старого Бара. Поэтому создается ощущение, что «Стара Чаршия» существовала здесь всегда. также собирается построить в оливковой роще туристические бунгало с сохранением деревьев

Hajriz Brčvak видит в Баре туристический потенциал

У Хайриза Брчавака есть фонд для помощи бедным и больным. А при открытии ресторана он объявил о пожертвовании денег для Красного креста в Баре. Также бизнесмен хочет восстановить брусчатку в старом Баре, вложив свои финансы.

Эта брусчатка — гордость старобарцев, могла сравниться по красоте с Мостарской. Она была снесена 20 лет назад, когда прокладывали коммуникации под землей. Заменили ее плитками, которые со временем стали очень скользкими.

старый Бар Черногория — старый Бар на старом фото

Меню ресторана «Стара Чаршия»

Единственное, чего я не нашла в меню — рыбы и морепродуктов, хотя в Инстаграме о них объявляли. Наверное, это только летнее предложение. Или спросите официанта.

И покажу вид из ресторана крепость Бара зимой и летом. Если на улице не очень жарко, совместите осмотр руин старого Бара, ресторан с походом к водопаду Рикавац — дикая красота!