Рисовые террасы на Бали. И как выращивают рис

Рисовые террасы на Бали. И как выращивают рис

Как же мне нравится молодой рис, стоящий в воде 😍 а если он ещё растет на ступенчатых террасах — так вдвойне! Это при том что я рис есть не люблю… разве что в плове. В этой статье я покажу самые известные рисовые террасы на Бали, а также мои любимые, где не ступает миллион стоп туристов, где можно прогуляться на рассвете, наблюдая за обычной жизнью крестьян. Балийский сорт риса выращивается на острове более 2000 лет.  Он считается даром Богов, целительной энергией острова. Сажают здесь рис исключительно вручную, проводят церемонии и благословляют на всех стадиях созревания.

Рисовые террасы на Бали

Рисовые террасы Jatiluwih

И только рисовые террасы Джатилувих на Бали находятся во всемирном списке наследия ЮНЕСКО. Да, они красивые, аккуратно вырезанные. Крестьяне как будто старались для идеальной картины по заказу художника. Но они платные и здесь встретите много туристов. Я, конечно, избежала этих проблем. Во-первых, нас спасло от многолюдности то, что несколько дней назад извергался вулкан Агунг, паникеры с острова улетели. Во-вторых, я договорилась о более скромной цене за въезд на территорию. Цена билета — 40 тысяч рупий с чел (3 доллара), я дала подзаработать билетеру, он сделал нам скидку 😝 самые большие рисовые террасы на бали
Координаты рисовых террас Джатилувих (вводить с минусом) -8.369723, 115.131266. Сюда и к водопадам возят индивидуальные экскурсии, к примеру, закажите здесь

Идеально сюда приехать на закат в ясную погоду. Если много времени — гуляйте по тропинкам, находя фотогеничные места, их здесь 4, карта maps.me в помощь! Вдоль трассы есть несколько заведений для перекуса, но слишком туристические цены и отсутствие цен в меню меня смутило — уехали ужинать в Убуд. Также посоветую взять экскурсию на рисовые террасы Джатилувих, она включает еще несколько водопадов, стоимость — 90 долларов за компанию до 10 человек.

Рисовые террасы на Бали

Рисовые террасы в Убуде

О них знает весь мир, а все благодаря фильму по книге Элизабет Гилтер «Ешь, Люби, Молись». О домике Джулии Робртс в Убуде я писала здесь. В фильме вы видели именно это поле, правда, зеленое

А вот цитата из книги: Убуд находится в центре острова, в горах. Город окружен рисовыми террасами и бесчисленными индуистскими храмами, реками, стремительно несущимися сквозь глубокие каньоны джунглей и вулканов, виднеющихся на горизонте.

По вечерам я беру свой велосипед и выезжаю высоко в горы, минуя многокилометровые рисовые террасы к северу от Убуда, посреди великолепной зеленеющей панорамы. Розовые облака отражаются в стоячей воде рисовых полей, как будто на Земле два неба — одно наверху, для богов, а второе внизу, в глинистой воде, для нас, простых смертных.

Фото с закатом на рисовых террасах Тегалаланг — моей знакомой. Если вы ищите экскурсию по Убуду и на рисовые террасы Тегалаланг, советую этого гида

Рядом с рисовыми террасами Тегаллаланг есть место, где можно продегустировать кофе Лювак, посмотреть на зверюшек, которые его производят. Панорамные площадки с видом на террасы вас тоже покорят, это Bali Pulina

Тропинок для прогулок по рисовым полям в Убуде множество. Взять хотя бы центральную улицу Jalan Raja Ubud, от нее отходит несколько. Справа  нужно обогнуть музей Puri Lukisan, и вы попадете на островок тишины и красоты ( -8.504631, 115.260370 координаты начала тропы)

Есть знаменитая тропа художников, где через пол часа тоже выходишь к рисовым террасам
пенестанан удуб тропа художников
начало у отеля IBAH, проходишь мимо  храма, а дальше уже увидишь тропу, -8.504557, 115.255628
Мы закончили идти у кафе при Karsa Spa с фрешами и пошли назад. Кстати, здесь считается лучшая цена качество на эти услуги, но бронируйте день заранее.


Я же люблю гулять по району Пенестанан (рядом с Убудом, здесь потише, больше природы). Видите домик слева с рыжей крышей — мы здесь прожили треть отпуска, особенно крутой вид со второго этажа на рисовые поля. Правда, сейчас большинство залито водой, урожай убран.
пенестанан
Вид с нашей террасы на них, и здесь тоже есть тропы. В руках у меня бражка из риса — БРЭМ. Нашла в варунге Biah Biah в центре Убуда еще в том году,  вот купили литр в отель. Нужно мешать со льдом
рисовые террасы убуд
Используйте для этого карту maps.me, в отличие от Гугла она их показывает больше.
пенестанан
В хорошую погоду отсюда в полный рост виден вулкан Агунг. Я указываю на его очертания

На скриншоте как раз наша живописная тропа, начало  -8.501403, 115.246678

На самом деле рисовых полей в Убуде и на Бали очень много, но мне больше всего они на северо-востоке острова. А распиаренные рисовые террасы типа Джатилувих и Тегаллаланг я бы посоветовала вам обойти стороной.

Рисовые террасы на Бали в разных местах

Чангу — это хипстерское место для серфером на юге Бали, но и там растет рис между кафе с граффити

Район Амед, северо-восток острова, куда едут все дайверы и любители тихого отдыха на море без волн. Здесь холмистая местность, позволяющая делать террасы.

Ну очень красиво! Все оттенки зеленого

Где-то по пути к вулкану Агунг и храму Бесаких


Как выращивают рис?

🌾Рис – самая потребляемая сельскохозяйственная культура в мире. На территории Азии его стали выращивать около 8 тысяч лет назад. Естественной средой обитания этой культуры вовсе не является залитое водой поле – он вполне может произрастать в сухих местах. Но обнаружилось, что в воде рис дает примерно в 20 раз больше урожая.
рисовые террасы бали убуд
🌾Рис для балийцев — это хлеб. Без него не обходится ни одна трапеза.

🌾Рисовые террасы задуманы на Бали не для красоты. Все дело в системе орошения и рельефе почвы. Так, в основном, рис выращивают в середине Острова и на юге Бали. Там, где равнина переходит в горные склоны, в почве вырубают знаменитые рисовые террасы, их отгораживают специальными валами, чтобы с полей не уходила вода. В итоге остров покрыт такими зелеными и красивейшими многоэтажными рисовыми террасами.

🌾Процесс посадки риса невероятно кропотливый. Каждую рисинку выращивают в отдельной грядке. И только через пару месяцев их расщепляют на пучки по 3-4 штуки, и вручную, стоя по колено в грязи, не разгибая спины, заботливо помещают в грунт.

🌾Круглый год на Бали можно видеть крестьян, которые, не взирая на солнце или дождь, стоят, согнувшись в желеобразной земле, и высаживают свое золото – рис. За свою работу крестьяне получают около 50 долларов в месяц.


🌾Когда рис созревает, он теряет свой яркий зеленый цвет. Но зато притягивает теперь не взгляды людей, а многочисленных птиц. Гусей и уток привозят специально, сделать массаж земле, плюс они уничтожают вредных насекомых 🐜🐛🕷 Для того, чтобы спугнуть животных, по периметру поля вешают шуршащие пакеты и бамбуковые палки.

🌾Созревший рис требует уборки. Своевременной и не менее кропотливой. Ведь сельхоз техника здесь почти не применяется (на Бали очень узкие дороги), и почти вся работа выполняется вручную. Может быть, по этому, рис на Бали такой вкусный? 🍚 Я пару раз видела простейшие плуги, вот один

🌾Сначала колосья надо срезать. Потом, чтобы сохранить каждое зернышко, за специальной сеткой «отбить» рис от лишней шелухи. После того, как зерна попадут в корзину, их ждет сушка.
бали как выращивают рис
🌾Созревший рис собирают и просушивают, расстилая его на дорогах. Влажность риса не должна превышать 15%, в противном случае зерно покроется плесенью. На складах для хранения этой культуры должны соблюдаться идеальные условия влажности, тогда рис может храниться на складе около года, а расфасованный по пакетам продукт не портится на протяжении трех лет.
бали как выращивают рис
🌾Преобладание риса в мировом рационе связано вовсе не с модой и не с тем, что это традиционная пища самой многочисленной на планете нации. Рис – это безупречный продукт, из которого можно сделать множество блюд, спиртные напитки, сладости, он может храниться долгие годы, он не требует специальной обработки почвы и имеет огромную урожайность.

А еще рис — это красиво! Особенно его поля понравятся девочкам и фотографам 😜 Когда вам надоест смотреть на 50 оттенков зеленого, поезжайте к морю и океану, о лучших пляжах на Бали статья тут.
что посмотреть в убуде бали

Купить горящий тур на Бали советую в Level.travel 😉 Здесь учтены все перелеты, трансферы, медстраховка, проживание. Вы лишь поменяйте даты, город вылета, место отдыха и количество человек. Хватит тратить время на походы в турагенства, зачем им платить комиссии, когда на дворе 21 век и есть онлайн бронирование туров.

Экскурсию на рисовые террасы и другие места бронируйте на сайте Трипстер

И не забывайте, что береженого Бог бережет 👆 Индонезия -страна с природными катаклизмами, с непривычным левосторонним движением, на дорогах балийцы не придерживаются ПДД, а еще здесь тропический климат, всякая живность и чужая еда, есть небольшая вероятность лихорадки Денге… Наша подруга за 1 месяц отдыха на Бали дважды обращалась в больницу Убуда — то с байка упала, то ее собака укусила 😫 Медицина на Бали на хорошем уровне, дают все лекарства, пишут инструкции по применению, принимают бесплатно (за счет страховой). Я не запугиваю, я лишь советую купить страховку на момент путешествия, к примеру,  в страховой «Черехапа».

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *